8月稼働カレンダーと8月のシフォケーキのご案内です

8月はあまり活動がありません。そうは言ってもお仕事なので、土日は販売させていただきます。

8月稼働カレンダー

定例の「ばとうマルシェ」「直売」「教室」「ハンドメイドフェスタinJAしおのや交流館」は出店します。ばとうマルシェ以外は室内です( ´艸｀)

その他の土日は、那須千本松牧場様に出店となります。夏休みですから、少しは・・・

でも、この暑い時期、シフォケーキよりアイスやかき氷なんですよ(´；ω；`)ｳｯ…　私だってそうだもの、仕方がないよね。

でも、めげずに販売しますよ(⌒∇⌒)

8月のシフォンケーキ

8月は新しいシフォンケーキを投入しません。

プレーン

塩レモン

5月に販売した塩レモン。お客様からの「もう一度食べたい！」「夏こそ塩レモンじゃね！？」といったお声をいただき、再度販売させていただきます。

チョコミント

8月で販売は終了となります。

青梅の砂糖漬け

こちらは、8月前半で砂糖漬けにした梅が無くなりそうです。無くなり次第終了とさせていただきますが、代わりはどうするか、今のところ未定です。

トマトとバジル

去年も好評だったトマトとバジルの食事系シフォンケーキです。トマトだけでは味気ないので、コンソメやパルメザンチーズも加えています。バジルは自家製バジルです。

アイスみたいなシフォンケーキ

レモンピールを沢山いれて、軽いチーズケーキのような味に仕上げました。半解凍くらいで食べていただくのが一番美味しいかと思います。

生シフォン

生クリーム好きのために作った、生クリームを食べるためのシフォンケーキです。

シフォンサンド（ピーナッツ）

生クリーム+ピーナッツクリーム+粒々ピーナッツをサンドしたシフォンサンドです。

8月も、シフォンケーキ工房あとれおを、よろしくお願いいたします<m(__)m>

タイミーで働いてみたよ(^▽^;)

売り上げが悪くて・・・という事ではあありません。

AQUAが死にそうです

私のAQUAが寿命らしくて(´；ω；`)ｳｯ…　10年乗りました。走行距離295000キロ越えです。エンジンの音が、少し大きくなってきたなぁとは感じていたのですが、出店帰りに突然アラートランプが全点灯(-_-;)

コンピューターの誤作動であってほしいと、車を停車させ少し時間をおいてエンジン始動。ダメでした( ﾉД`)ｼｸｼｸ…　メンテナンスアラームが消えず。。

20万キロを越えたころ、ハイブリッドバッテリーを交換するかどうか迷い、その時にハイブリッドバッテリーがダメになったら、乗り換えようとは決めていたのですが、とうとうその時がやってきました。

で、中古の箱バンを探したのですが、今どきは無いみたいです。あっても高い(◎_◎;)

結果、中古の軽自動車（Nボックス）にしました。13年落ち、走行距離57000越え。

荷室はAQUAより広いし、ターボもついているので、荷物を積んで走っても問題はなさそうです。

ただなぁ、燃費は悪いだろうし、オイル交換も頻繁だろうし・・・

タイミーで働く理由

さて、ここからがタイミーに登録し、仕事を始めた理由です。

お金がありません！

去年、夫のアルトが壊れて廃車になり、バイクを購入しました。もちろん、私のお金です。

そして今回、軽自動車を購入しました。中古で約70万円。現金です！

いつポシャルか分からない年齢ですし、ローンは今や6％越えです。ローンなんて考えられませんｗｗ

結果、銀行口座に残る現金がわずかとなってしまいました。少しでも増やしたいと思ったのが、タイミーに登録した理由です。

どこかで固定で（例えば平日夜だけなど）働くことも考えました。でも、同じ職場で気を使いながら働くのってどうよ！？それがイヤでシフォケーキ屋さんを始めたのに…ねぇって思っちゃいます。

タイミーなら、次々と働く場所が変わります。接客業なら、結婚式場でバイトをしていた経験があるため、お手の物です（笑）

人と人が濃密の関わらずに済む！だからタイミーを選びました。

ただねぇ。。田舎ゆえ、あまり仕事がないんですよｗｗ　私の場合、働ける日が限られているので、余計にですけど(;'∀')

チョットした刺激にもなって良いかなと思っています。せめて、毎月4万円くらい稼げたらいいんだけど。。そしたら、2年も働けば目減りした預金額が戻る計算になるんだけど（笑）

シフォンケーキ工房あとれお 7月の販売予定カレンダーと7月のシフォンをご案内

気づいたら、7月になっていた(;^_^Aということで、慌てて記事を書いてます。この記事は、そのまま「あとれお公式ライン」で飛ばすので、LINEの配信も忘れていたことになります<m(__)m>

7月のカレンダー

16日は半日休みです。友人たちと7年ぶりのランチに行ってきます♪　18日は山です！なので、お休みとさせていただきました。

最近、引き取りでお電話をいただく事が増えました。休みとしている日でも、日程の調整ができる場合が多く、おおむね対応可能です。

ただ、今日の今日とか、今日の明日というのは大変難しく…材料が無い場合があるので…できたら、お引き取りの1週間前にご連絡をいただけると大変助かります。

左上から右へ

・プレーン（あとれお定番です）

・カレー（ガラムマサラまで入った本格的なカレー味にレーズンを加えました）

・チョコミント（8月まで続く予定です）

・青梅の砂糖漬け（こちらも材料があれば8月まで）

・ブルーベリーヨーグルト（ドライブルーベリーとヨーグルトでしっとりシフォン）

・ばななヨーグルト（わんちゃんも一緒に食べられるシフォンです）

・シフォンサンド（粒々が入ったピーナッツクリームと生クリームです）

・生シフォン（こちらもあとれお定番となりつつあります）

・アイスみたいなシフォン（9月までの販売です。レモンがたっぷり♪）

ばななヨーグルトシフォンや、生シフォン・シフォンサンド・アイスみたいなシフォンについては、出店場所によっては販売がない場合があります。

概ね、以下の通りです。

ばななシフォン…那須千本松牧場様限定です

生シフォン・シフォンサンド・アイスみたいなシフォンケーキ…那須千本松牧場様以外での販売となります。

7月も、シフォケーキ工房あとれおを、よろしくお願いいたします<m(__)m>

秋の里山音楽マルシェ決定！

出店者は、早くから締め切るほど沢山のご連絡をいただきました。

が、出演者が見つからず悪戦苦闘(;^_^A　何しろ、音楽関係にはほとんどパイプのないあとれおですからｗｗ

それでも、おかげさまで6月末までには予定していた7組が出演をご希望いただき、さらには締め切り間近に多数のDMをいただき、お断りしなければならない事態に。。

ありがたいことです。本当に感謝です！

私も宣伝を頑張らないとね！！

わんちゃんも一緒に食べられるシフォンケーキ

わんちゃん、ねこちゃんなど、ペットはペットではなく家族です‼‼　という声に、賛否両論あるのは知っていますが、愛犬家のわたしとしては、「家族」という言葉に、強く賛同します。

そこで、家族全員で美味しく食べていただけるシフォンケーキを作りました。

材料は、400ｇのヨーグルト、完熟バナナ2本、国産小麦（薄力粉）、太白ごま油、オリゴ糖などです。

甘さは、追熟させたバナナで出しました。オリゴ糖は、糖類が無いと膨らまないというシフォンケーキの特性のため、必要最低限加えています。ただ、オリゴ糖には、血糖値が上昇しない、腸の善玉菌の餌になるという利点があります。

なので、わんちゃんだけではなく、小さなお子様や血糖値上昇が気になる方にも安心して召し上がっていただけます。

明日6月21日（日）のコパンマルシェ（宇都宮マロニエプラザ）や、千本松牧場さまに出店させていただく際に販売します！

通常のマルシェ出店や、工房直売での販売はありません。

また、バナナの追熟に10日ほどかかりますので、ご予約はお引き取りの2週間前にご連絡ください。

バナナはレンジでチンすれば甘くなると言われますし、私も試してみましたが…イマイチでした。やはり、時間をかけて追熟したものは、味も香りも違います(*^^)v

「家族一緒」が、やっぱり良いよね(^▽^)/

もう直ぐ2年！最近のあとれお

1年続くかな？　2年目、大丈夫かな？？とジタバタしているうちに、今年の8月6日で2周年。3年目に突入します。なんかあっと言う間。。

そこで、最近の状態を記録しておこうと思います。

秋の里山音楽マルシェを企画し、募集を開始しました。前回は、音楽関係を手伝ってくださった方がいたので、何とか乗り越えられたけど、秋は一人で頑張らなきゃだなと思っていたら…

なんと、那須から救いの手が<m(__)m>　何とかなりそうな気配です(*^^)v

今のところ、バイオリニストの方・ウクレレと歌・ウクレレとハーモニカと歌・フォークソングなどのバンドの方が決定しています。

あと3～4名の演奏者の方が来てくださればとは思っています。

出演を検討しています。詳細を教えてくださいという方からDMをいただいて、詳細をお送りしたところ、何も回答無し！それって、失礼だと思うんですけど、どうなの？　もちろん、こちらからは問い合わせなどはしませんけどｗｗ

さて、売り上げの話です。

最近は、出店場所に合わせた販売数が計算できるようになり、完売することが多くなりました。おかげで廃棄がなくなったことが、とってもありがたいです。

また、売れる数量も少しずつ増えてきましたし、遠方からのお客様やInstagramを見てきましたというお客様が多くなってきた印象です。

マルシェの出店も、6月には11月まで予定が埋まっている感じです。ありがたいことに、お誘いいただくことが増えました。2か月、3か月先を懸命に探していたのは、ついこの前だった気がします。

諸物価高騰のおり、先週買った卵は今週は20円値上がりとか、日常茶飯事です。1ホールに卵を6個使う私は、1ホールあたり12円。ラッピング用のPPシートが1枚16円が1枚35円に値上がり。なので、1ホール10カットなので、190円値上がり。合わせて1ホール202円と、その他の材料も上がっているので、プラスαの値上げをしないと(´；ω；`)ｳｯ…

そこで6月から、1ホールあたり100円だけ値上げをさせていただきました<m(__)m>

1カットあたり10円の値上げです。「仕方がないよね」と納得してくださるお客様が多くて助かります。ありがとうございます！

こうした沢山のお客様やマルシェの仲間たちのおかげで、楽しい時間が過ごせます。感謝感謝のあとれおです。

6月限定シフォンケーキと出店スケジュールのご案内

なんでこんなに寒いの！？　この記事を書いている今日は5月22日（金）です。今週の月曜・火曜は30度越えだったのに…イマイチ身体が付いて行かないお年頃(;^_^A　

皆さんは、大丈夫ですか？

ご自愛くださいね！

さて、シフォンケーキ工房あとれおの6月限定シフォンケーキと、出店（販売）カレンダーのご案内です。

6月カレンダー

日光への納品を、5月20日を最後に辞めさせていただきました。もし、代わりの方が見つからなければ、8月と11月だけ、月に1回というペースで納品させていただくことになりました。

なので、やっと週3日は休めるかもしれない体制ができました(*^^)v

6月限定シフォンケーキ

いよいよチョコミントが始まります！　フレッシュミントを加え、食用ミントオイルも使った爽やかさが際立つシフォンです。

塩パインシフォン。5月の塩レモンが好評だったことを受けて、次はドライパインで味のコントラストをもっとハッキリさせようと思います。

岩下の新生姜シフォン。名称に「岩下の新生姜」を使うことは、岩下食品の社長、岩下様から許可をいただいております。思った通り、旨し！　これ、普通の新生姜の甘酢漬けだと出せない味(*^^)v

珈琲クランベリーです。ミントは飾りなので気にしないでくださいね(;^_^A　ほろ苦さと甘酸っぱさが絶妙にマッチします。

6月のシフォンサンドは、紅茶クリームにしました。いつもより、少し甘めに作っています。

その他、定番のシフォンも揃っています。

6月も、シフォケーキ工房あとれおを、よろしくお願いいたします。

愚痴です( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

どこかで吐き出さないと整理ができないので、吐き出します！

4月に開催した里山音楽マルシェが大盛況で終わり、私自身はとっても満足していました。今回は、W主催ということで、音楽関係を一括して担当してくださった方がいて、元々はその方が、「直売日にここで歌わせてほしい」とご来店くださったのが切っ掛けです。

あとれおの直売は、1日当たり2人から5人程度のお客様なので、ここで歌ってもらっても誰も聞いてくれないかもと思っていたところ、他の方からも同じようなお話をいただき、それならいっそのこと音楽を主体にしましょうと開催したものです。

当初は、春と秋の年2回ということで開催を決めていました。そこで、秋の準備をそろそろ始めませんか？とDMをしたところ、「辞めます！」の一言が(-_-;)　反省会なども兼ねて、今後の展開を打ち合あせもしたいですし、協賛金などについてもミーティングしたいですという内容をお送りした結果が、辞めますと一言です。

(´･ω｀･)ｴｯ?と思った私は、理由を教えてくださいと返信しました。帰ってきた答えが…

イベントに対するリスペクトの欠如

個人情報保護の意識の欠如

協賛金取扱に対する信頼の欠如

やり取りしたメールで感じた不信感

だそうです。

イベントに対するリスペクトの欠如で何？主催は私なんですけどｗｗ

シフォンケーキを販売するにも、チンとなるレジスターを使用せず、コソコソ声で話しましたし、それ以外はもう一人の主催者にお任せしてあるので、口出しもしませんでした。リスペクトって、どうしたら表現できるのでしょうか？

個人情報保護法の意識って言われましても…私は、公開されているSNSのＤＭのみ、それも必要がある場合しか使用していません。逆に、出演者たちの電話番号を連絡してきたのは、アナタよね！それが欠如じゃなくて、何が欠如なん？

協賛金の取り扱いって言われても、500円を9名の出演者様から集めました。私がデザインしたフライヤーのデザイン料とかは、ボランティアです。なので、コピー代だけいただいて、3750円（送料込み）です。ご利用いただいた、電気水道代として残りは頂戴して良いと、最初の打ち合わせで決まっていました。しかし、協賛金を出資くださった方がいらっしゃるので、収支報告書を準備し、お互いの承認を経てからお知らせしようと思っており、それも兼ねてのミーティングのお誘いでした。

やり取りしたメールの不快感って、私も同様ですってば！

お互い知らないもの同士、回数を重ねれば分かりあえるはずと思っていたのですが、相手はそうは思わない人だったと思うしかありませんね。

総じて思うに、彼は謝礼金が欲しかったのかもしれないという事に思い至りました(;^_^A　終了後の片付けの際に、次回は公的な協賛をお願いしないかとか、郵送で送ったフライヤー代がとか言ってましたっけｗｗ

わたしは、送料ならお支払いしますよと言いましたが、要らないとお返事が。公的な協賛金を利用すると、マルシェなどの出店が難しくなるのと、それこそ収支報告をしっかり提出する必要があり、それは絶対私の仕事になるからイヤだとお答えしました。

早いうちに袂を分かつことができて、もしかしたら良かったのかもしれません。

長々と失礼しました。少しスッキリしました( ´艸｀)　さて、残り半日のお休み時間、どこかに出かけてこようかな(⌒∇⌒)