6月も今日で最後です。2023年の半年が、幕を閉じようとしています。できれば、今年末までは会社に出たい私ですが、勢いで辞めてしまう可能性もありかな( ´艸｀)
シフォンケーキ専門店「あとれお」を、店舗としてオープンしようと思っていましたが、卸という方法があることに気が付きました。
まず、20㎝のホールで販売しようと思っていたのですが、友達数人から、大きくて買いずらいかもという指摘を貰いました。
ならば、8等分して1個150円。ホールで1200円相当です。原価は、オープン時の材料費を考えてからなので、価格も想定です。
8等分したものは、150円+消費税で1650円。ホールは自家売りで1200円を税混み価格にしようと考えています。
1日2ホール分16個を5か所に置いてもらって販売する予定。手数料が20％として、私の手元には1日あたり13200円。これを週4日で52800円。月4週として211200円。
家賃や材料費、水道光熱費を差し引いて、手元に10万円が残れば御の字。さらに、ホール販売が月あたり10個もあれば、うれしいかな(⌒∇⌒)
年金と合わせれば、今の給料くらいにはなるはず！で、節約を意識しつつ、毎月10万円くらいを貯金できると良いなと・・・取らぬ狸の皮算用ｗｗ
自分の店で、80個のシフォンケーキを売り切るのは難しいかもしれないけど、道の駅や日帰り温泉施設などに委託すれば、分散販売で売り切りも可能という計算。
1年運営して、上手く行くようなら、軽自動車のバンを購入し、看板を入れて経費で落とし、時にはキャンピングカーとして使おうかとたくらみ中（笑）
何はともあれ、老後が楽しみ♪ YouTubeの準備でも始めようかな(⌒∇⌒)
