金曜日の雪は、凄い降り方をしましたね(;^_^A 皆さんのところは、大丈夫だったでしょうか？
今朝のまるとの散歩です。夜から雨に変わった私地方では、雪が凍っていました。じゃりじゃりと凍った雪を踏みしめながらの散歩。空気は冷たいけど、お日様があったかくて、気持ちの良い散歩でした。
さて、路面凍結を心配していたので、今日は家で過ごしています。そこで、前回失敗したブルーベリーのシフォンケーキに再挑戦。
前回は、ブルーベリーを入れるタイミングに失敗したことと、数が多すぎたことが要因で、途中で割れてしまいました。
今回の作品は、成功です！ 調子に乗って、生クリームを泡立ててみたのですが…植物油を乳化した安い生クリームだったからか…美味しくない(-_-;) まぁ、シフォンケーキに生クリームは、私的には邪道なので（笑）
ただ、前みたいに落ちるかもと心配して、少しだけ縁があがったお皿の上に逆さにしておいたんだけど、蒸気が外に発散されず、外側が少しべたべたｗｗ 次はそこも注意だな。
実際、どのくらいのブルーベリーを入れても大丈夫なんだろう。。生地は、前回のストロベリーシフォンケーキと同じにしてみた。でも、卵が古かったので、メレンゲの力が心配だった(;^_^A
同じ作り方で、りんごや桃、ブドウなんかもできるはず！ 楽しみだわ♪
